Marsauceux 28500 Mézières-en-Drouais 02 37 43 80 86

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Nos Produits
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Nos fromages de chèvres fermiers sont affinés par nos soins, ainsi nous vous proposons des fromages à tous les stades d’affinage, du très frais « démoulé du jour » au très « vieux » de quelques mois.

La gamme se répartit en trois grandes catégories :
- les « blancs », salés mais pas cendrés : le crottin, le palet, le cœur, la brique, la tourelle, la tommette ;
- les cendrés : le perche, le Trèfle du Perche, le Ste Maure, la pyramide, la tomme ;
- les « spéciaux » : le fromage blanc nature, le fromage blanc à l’ail et à la ciboulette, le crottin frais sans sel, les apéribiques ou bouchons (petits dés à coudre apéritifs), le couennou (enrobé dans du jambon séché de la forêt noire), les spécialités (échalote, noisette, poivre vert, basilic, sarriette, tomate et ail, poivrons), le Médaillon (fromage au safran De Smet).

Notre gamme comprend ainsi des fromages dont le poids varie au démoulage de 100g pour le plus petit à 1,2kg pour le plus gros.

Nous vous proposons également des produits réalisés à partir de notre élevage :
- le feuilleté au fromage de chèvre - la confiture de lait de chèvre
- le saucisson de chèvre (60% de viande de chèvre).

Boutique à la ferme
Notre ferme adhère au réseau « Bienvenue à la Ferme », nous avons donc vocation à vous accueillir sur le site, notamment au sein de notre boutique à la ferme. Vous y trouverez bien entendu toute la gamme de nos fromages, labellisés Terre d’Eure-et-Loir, mais aussi de nombreux produits artisanaux : crème, beurre, œufs, vins, produits de canard, confitures, tisanes, miel, pain…